1、【茴香炒蛋】

材料：鸡蛋4个 茴香180克 食用油30克 精盐1小匙

做法：茴香洗净，去根及老茎，切末备用；鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

2、【韭菜辣炒花甲】

材料：花甲，红椒，韭菜，盐

做法：热油爆姜丝和红椒，下花甲翻炒.加入少量的水，盖上锅盖焖一会，花甲的壳全开了.倒入韭菜继续翻炒，起锅前调入食盐即可。

3、【腐乳炒蛋】

材料：鸡蛋3颗，豆腐乳30公克，香菜末5公克，葱花20公克，蒜末15公克，细砂糖1/2茶匙

做法：豆腐乳用汤匙压碎加入鸡蛋打散，再加入香菜末、葱花、蒜末以及细砂糖打匀成蛋液备用。热锅，加入3大匙沙拉油烧热，转至中火倒入作法1的蛋液拌炒至蛋液凝固即可。

4、【洋葱炒牛月展】

材料：洋葱200克、青红辣椒100克、牛月展400克、蒜茸20克、葱段20克，盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、老抽、生粉、花生油各适量。

做法：洋葱洗净切片备用；青红辣椒去籽洗净，切角备用；牛月展洗净，以适量盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、花生油拌匀备用;开锅下油，爆香蒜头，下牛月展翻炒片刻，加入洋葱和辣椒继续翻炒，溅米酒，加入葱段翻炒，最后以盐、糖调味，下少许老抽增色拌匀便可上碟。

5、【素炒莴笋】

材料：大葱、青椒（我用的是红色的青椒）、莴笋、盐、姜粉、鸡精

做法：莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。很简单的···嘻嘻···

更多信息请关注严君平官方微信公众号（微信搜索严君平健康酒，点击关注即可，签到还有惊喜哦）

【2000年道家名浆，健康华人，就喝严君平养生酒】